Lehká a vláčná bublanina s ovocem je oblíbeným moučníkem, který se hodí ke kávě, snídani i jako svačina pro děti. Recept je jednoduchý a zvládne ho každý.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- 100 ml oleje
- Ovoce podle chuti (třešně, jahody, meruňky, borůvky…)
Postup:
- Vejce vyšlehejte s oběma cukry do světlé pěny.
- Postupně zašlehávejte mléko a olej.
- Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a promíchejte do hladkého těsta.
- Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo do formy.
- Rovnoměrně rozprostřete omyté a odpeckované ovoce (u větších plodů pokrájejte na menší kousky).
- Pečte v předehřáté troubě na 170–180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.
- Po vychladnutí můžete bublaninu pocukrovat.
Tip:
Použijte sezónní ovoce nebo mražené mimo sezónu. Pro výraznější chuť přidejte trochu citronové kůry nebo skořice přímo do těsta.
