Tato pomazánka z čerstvých ředkviček je ideální volbou pro jarní i letní dny. Je jednoduchá, rychlá a skvěle chutná na chlebu, pečivu nebo jako příloha ke grilování.
Ingredience:
- 1 svazek ředkviček
- 200 g tvarohu (polotučného nebo tučného)
- 100 g měkkého čerstvého sýru (např. Lučina)
- 1–2 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá pažitka nebo jarní cibulka na ozdobu
Postup:
- Ředkvičky omyjte a nastrouhejte najemno. V případě potřeby lehce vymačkejte přebytečnou šťávu.
- V míse smíchejte tvaroh, sýr a zakysanou smetanu do hladké směsi.
- Přidejte nastrouhané ředkvičky, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
- Podle chuti přidejte nadrobno nasekanou pažitku nebo cibulku.
- Pomazánku nechte krátce odležet v lednici a podávejte chlazenou.
Tip:
Skvěle chutná s čerstvým pečivem nebo jako pomazánka na jednohubky. Můžete ji také použít jako lehkou náplň do wrapů nebo tortill.
